Cantábrico

          
     
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Croquetas de Jamón ibérico
Témpura de gambas en dos salsas
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Cigalas a la plancha
Carpaccio de Solomillo
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Vieiras gallegas, gratinadas con jamón ibérico.
Boquerones en vinagre
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Jamón Ibérico de cebo (cortado a maquina)
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Rabo de toro al vino tinto
Fabada Asturiana
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Arroz con pollo
Arroz cantábrico con mariscos
Arroz con calamares en su tinta
Arroz caldoso (asopao) de Camarones
Arroz caldoso (asopao) de langosta
Arroz caldoso (asopao) de Mariscos
Paella Cantábrico de mariscos (P/P, miu. 2p)
Paella de mariscos pelados (P/P. min. 2p)
Paella de Carnes y verduras (P/P, min. 2p)
Caldereta de mariscos
Cazuela de mariscos
Canelones de rabo de toro al vino tinto
Lasagna de langosta
Spagetti con mariscos Pomodoro
Fettuccini con gambas a la crema
Cuatro queso
Pescados y Maricos
Delicias de merluza a la romana
Merluza a la vasca
Chillo estilo Boca Chica
Filete de chillo
espalda, menier. criolla, naranja, al coco
Rodaballo a la plancha (Dos Personas)
Chillo al Homo, con patata panadera
Mero (bretona, vasca, crema)
Mero al Homo, con patata panadera
Róbalo al coco
Salmón con gambas al cava
Lomos de bacalao a la portuguesa
Bacalao a la vizcaína
Chipirones, en su tinta, al ajillo o plancha
Camarones (brandy, Thermidor, ajillo, criolla)
Centollo (criolla, natural, gratinado)
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Langostino de mar, a la plancha
Langostino, al roquefort, o con jamón ibérico
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Solomillo (filete) del país, a la parrilla
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Solomillo (filete) del pais, al Roquefort, o mignon
Solomillo (filete) del pais a la pimienta
Churrasco angus (importado) a la parrilla
Sirloin, Angus (importado) a la panilla
Ribeye Angus (importado) plancha sal rosa del Himalaya
Angus (importado) a la parrilla
Cochinillo asado, al estilo Segovia
Paletilla de cordero al Horno
Chuletillas de Cordero lechal (importadas) a la panilla
Postres y Helados
Tarta de Santiago (Majarete, Flan de turrón, Crema catalana)
Tarta de queso y fresas (Coco al homo, pudín de pan)
Copa de helado Haggen Dass (Al vino dulce de jerez)
De La Dieta Mediterránea
Ensalada de Rucula y nueces, con queso y miel
Ensalada de Mango y Camarones
Ensalada templada de bacalao
Ensalada de ventresca de bonito
Ensalada de Salmón con semillas de girasol
Ensalada César
Anchoas del Cantábrico, con pimientos asados
Carpaccio Español (Jamón ibérico, tomate rayado, albahaca)
Carpaccio de mero
Carpaccio de bacalao ahumado con dados de miel
Carpaccio de atún y láminas de aguacate
Carpaccio de Salmón con alcaparras
Tiraditos de lubina (marinados en limón con dados de naranja)
Ceviche de Róbalo o Dorado
Gazpachi de fresa y queso fresco
Crema de ahuyama con albahaca y yogurt crujiente
Crema de lentejas con foi
Crema de langosta
Sopa de pollo y langosta
Lentejas con verduras
Pollo al ajillo, con champiñones
Dorada a la sal (2 personas)
Lubina a la plancha con vegetales al vapor
Dorada a la espalda, con ensalada templada de pimientos
Rueda de Emperador a la plancha

 

Sucursales
Sucursal Dirección Horario
Naco Gustavo Mejia Ricart, Esq. Tiradentes (Silver Sun Gallery) Lun a Dom 12pm-12am
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